Author Archive
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2014年07月30日
土用干しです!
大暑も過ぎ、天候が安定してきたので、梅を土用干ししています。 今年はシソは入れずに白梅酢にしました。梅の香りが最高です。 一日に一回は...
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2014年07月11日
関西ベジ旅6
大阪へ。第一印象は、にぎやか、声が大きい、元気(笑)活気がありますね。 早速、以前もお邪魔したビーガンカフェ レコッコレ (大阪市中...
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2014年07月11日
関西ベジ旅5
滞在中、何度か通った錦市場、伝統的な漬け物専門店や湯葉、京野菜、昆布出汁の店など興味深いところです! 糠漬けは、なんと1か月漬けた古漬...
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2014年07月09日
関西ベジ旅 4
お寺巡りもしましたよ。 ちょうど蓮の花が咲いていてカモさん親子たちも嬉しそうに泳いでました。 梅雨ですが、雨は1日だけで、薄曇りの観光...
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2014年07月08日
関西ベジ旅3
京都の町家は本当に伝統的な素敵な空間が広がりますね~! ○△□(まるさんかくしかく) というアンティーク雑貨とお料理のある町家をみつけ...
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2014年07月07日
関西ベジ旅2
京野菜や、近江の赤蒟蒻、夏の名物 はもなどをアテに美味しい純米酒がすすみました~! 全体にお出汁のきいた薄味でほっこりします。 久々の...