基本講座

2022年度の基本講座は2022・5月開講しました。

今年度の受付は締め切りました。基本講座受講をご希望の方は、2022年７月より2023年度（５月開講）の予約受け付けを開始致します。（日程は後日、当ページにてお知らせ致します）

年内の受講をご希望の方は、プライベート講座https://www.vegegarden-jp.com/?page_id=2943をどうぞ！

天災や緊急事態の時こそ、マクロビオティック養生法や料理法が役立ちます。

我が家も毎日、和食ベースで発酵食と旬の野菜の食卓で健康に過ごせています。

マクロビオティックの基本の考え方と料理法を知り、より健やかに、家庭での自己管理で免疫力をアップできるようにしましょう！

何より、お料理が楽しくて仕方ない！という感想を沢山頂いています。

自宅サロンで少人数制なので安心してゆったりと過ごせます。

2022年の募集は終わりました。

2023年の新規募集を開始します!

★日程と内容

基本講座5回シリーズ・マクロビオティックの基礎と和薬膳を学びましょう！

①５/10(火)、17(火)、7(土)、14(土)　　2023年度の予定　5/9(火)、13（土）

各回とも　10:30〜14:00頃まで

はじめましてマクロビオティック
メニュー：玄米ご飯の美味しい炊き方（圧力なべ＆土鍋ごはん）、ごま塩、重ね煮のお味噌汁、梅醤番茶、きんぴらごぼう、グラノーラ＆とうふクリーム

座学：初めましてマクロビオティック入門、調理法①（野菜の切り方、出汁、重ね煮）

②６/7(火)、14(火)、11（土）、18(土)　2023年6/6(火)、10（土）

マクロビオティック理論と発酵食
メニュー：発芽玄米ご飯の炊き方、甘酒ベジカレー、大豆たんぱくのから揚げ、　　　　旬の漬物、豆乳マヨネーズのコブサラダ、　酒粕と甘酒のラッシー

座学：マクロビオティック陰陽五行の基礎、腸内環境について

③7/5(火）、12(火)、16(土)、23(土)　2023年7/4(火)、8（土）

夏の土用をのりきる
メニュー：切り干し大根と高野豆腐の煮付け、玄米小豆粥、ひじき蓮根、蒸し炒め、重ね煮デトックススープ、手作りゆかり、スクランブル豆腐

座学：調味料・添加物について、調理法②（鉄フライパンの育て方、蒸し炒め）

④8/23(火)、 27(土)、30(火)、9月３（土）2023年8/29(火)、9/2（土）

　梅酢利用で健康に
メニュー：梅酢のたたきごぼう、ちらし寿司、卯の花炒り、ごま風味の味噌汁、おからのティラミス　

座学：日本食に活かされる薬膳の知恵、調理法③（蒸し煮、展開法）マクロビ理論のまとめ

⓹9/13(火)、17(土)20(火)、 24（土）　2023年9/12(火)、16（土）

秋を元気に乗りきるコツ
メニュー：秋の炊き込みご飯、豆腐餃子、小豆南瓜、中華スープ、りんご葛煮、炒り玄米スープ

座学：　食材の薬効、自然な暮らしへ、やさしいお手当て法入門、マクロビオティックと家族の食事について

＊４回以上出席でアンケートにお答え頂いたの方にはvegegardenオリジナル修了証を差し上げます！

■受講料

５回　25000円（単発参加　5500円）

＊日程は各曜日のクラスが3名以上～6名で開講します。満席となった場合、平日・週末クラスの増枠も予定しています。（2023年度の日程をご覧ください）

＊ご都合の良い曜日にお申し込みください。

＊メニュー内容は変更になることがありますのでご了承下さい。

（ご質問などはメールにてお気軽にご連絡ください）cafevegegarden@gmail.com 仲まで

＊募集人数に達した時点でキャンセル待ち受付とさせて頂きます。

■基本講座について

＊マクロビオティックが初めての方にもわかりやすい基礎の理論と基本料理を学ぶ講座です。
＊初心者の方、一人暮らしの方、妊娠中の方、赤ちゃん連れのママも歓迎します。
＊アレルギーや生活習慣病、健康維持のためにもおススメの講座です。
＊これまでの生活を見直し、根本から健康を考えるとき、一番は毎日の食べ物を変えていくことです。