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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
今年も基本講座が５月から開講します。最寄り駅は、西鉄太宰府駅から1.5kmほどの我が家が教室です。現在、火曜２クラス、土曜１クラスで、各クラスに１〜２名の空席があります。 嬉しいことに、熊本市…
食べない贅沢（プチ断食）を気軽に体験しませんか？ 今年度の岡部賢二先生とのコラボ講座は、プチ断食セミナーに決まりました。 昨年の野菜不足や物価高騰は今後も続きそうで、不安を感じることもあ…
昨年3月よりスタートしたおさらい会は、お陰様で年4回のペースで開催中です。 おさらい会の対象は、基本、中級、上級を修了された方となります。 クラスは、木曜・土曜の2クラスです。 2…
今年も無事に梅干しをつけました。 今年は数名の初めての方と一緒につけることができました。 詳しくはYouTubeチャンネルを御覧ください。梅酢を使う漬け方は、ほと…
春のイベント講座 発酵調味料の会を開催しました。大豆アレルギーの方にも安心な小豆味噌を 皆さんと作りました。小豆はわずか2週間ほどで食べられて、豆が小さいのでつぶしやすく、簡単に味噌作りができ…
梅干しの作り方の動画を皆様にお伝えしたくて、この度、YouTubeチャンネルを開設しました。 アドレスは以下の通りです。今年の梅干しづくりにお役立てください。 今後もお役立ち動画…
ご報告 3月29日 プチ断食セミナーにご参加ありがとうございました。 新月の日、午前中から1回目をスタートする事ができて幸運を感じました。 岡部先生のプチ断食のお話、月のリズムやオートフ…
月イチで通ってくださっている笑顔が素敵なAさん！プライベート講座では、お一人お一人のご要望にお応えして、お好きなペースで通って頂いてます。 この日は3回…
令和6年度中級講座の皆さま、修了おめでとうございます㊗️ 皆様全員に修了書をお渡しできて、嬉しいです❣️ 約10ヶ月間、旬の野菜や料理法、養生法など、マクロビ基本レシピに沿ってお…
新年のお慶びを申し上げます。今年も楽しい講座やイベントで皆様とお会いできるのを楽しみにしています。お正月をいかがお過ごしでしたか？私は母と長年のお友達と温泉で元旦を迎えることができました。またカフェ…
