Author Archive
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2017年12月24日
男子のパン&スイーツ講座@お父さんの幸せごはん講座③
*2018年 1月20日(土)第3回 男子部 今回はパン&スイーツ講座 時間: 10時30分より実習 12時30分より15時頃まで...
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2017年12月14日
外部講座もありました!
12月初め、2ヵ月に一度の外部でお料理会しました!今月のテーマは、冬の養生 腎系のお料理!米粉のホワイトソースを使って、冬野菜のグラタ...
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2017年12月14日
スキルアップ講座最終回
12月10日12日と続けてスキルアップ講座の最終回が無事に終わりました。 バタバタで(いつもですが、、)お料理写真を撮れていません。。...
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2017年11月27日
スキルアップ講座・ケーキ
このケーキはスキルアップ講座日曜日クラスの時の仕上げです。仕上げは思いつくままに、その場の感覚で作っていますが。こちらも...
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2017年11月07日
野菜沢山!&スキルアップ講座5
11月中旬のお話です。いつもお野菜を頂くご近所のおじさまから、今年最後のトマトを頂きました。室内で太陽にあてていたら、熟すので、しばら...
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2017年11月07日
応用第1回・ご報告
応用講座では、ライブ感を大切にした料理教室をします。 詳しいレシピよりも、その時々の旬の味をいかにして、調理するか?を大切にしていきま...