秋の楽しみ!

秋ですね~。毎年恒例の干し柿作りです。
今年はご近所のおじさんに頂いたので早目につるしています。
2015-10-30 12.18.20

吊るす紐は、おじさまから頂いた棕櫚の葉っぱ!初めて知りましたが、葉っぱで吊るすとカビが生えないそうです。
生活の知恵ですね~。まだまだ知らないことが沢山です。特に90代位の年長者には、何でも聞いておくことですね!表面が乾いてきたら、もみもみしてあげます。

柔らかくなって美味しいです。

2015-11-01 08.00.12
秋のある日、裏庭で、皆とバーベキュー!ついでに燻製もしました。
ちくわや、油揚げ、タクワン、カシューナッツなど。短時間でできるものばかりで気軽に美味しいですよ。

2015-11-03 12.42.25

2015-11-03 13.28.472015-11-03 13.28.56わんこも参加したそうでしたので、この後、一緒に食べました。楽しかったです~。