ブログ
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2013年03月02日甘酒と味噌作り教室
おかげ様で、先週から3日間、約30名様の料理教室が無事に終わりました。 発酵食が若い皆様に、関心が高い事がとても嬉しく思いました。 ま...
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2013年02月27日
自家製雑穀甘酒
２月は、何回か手作りした甘酒。今回は、無農薬もち米に黒米ともち麦を加えて、無農薬糀を加え室温で放置してみました。翌日、甘くて比較的さっ...
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2013年02月27日
ついに完成！マクロビシュークリーム
ベジガーデンのお客様T様より昨年以来、ご希望のあったシュークリームでしたが、わがスタッフ延原さんが試作を重ねて、ついに完成致しました！...
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2013年02月19日
お食事会
先日、マクロビオティック ムスビの会の岡部賢二先生を囲んでお食事会をしました。 場所は、福岡の中心部にある精進料理のお店 ...
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2013年02月15日
おめでとう！
先日、開店当初からのお客さんのA子さんの結婚式に出席致しました！ お二人の美しさに感動！それに、酒好きな二人がチョイスした美酒にも感激...
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2013年02月15日
続・発酵！
今回の甘酒は、もち米、黒米、もち麦、タカキビなどをベースに加え、 胚芽米の糀と合わせて仕込みました。 藤井農園の藤井さんからアドバイス...
