Home › ブログ › 炭火で遊ぶ〜。 2016-10-31 炭火で遊ぶ〜。 世間ではハロウィンで盛り上がってるようですが、、急に寒くなってきて庭にいた蚊もようやくいなくなったので、炭をおこして燻製をつくりました。久しぶりです~。 炭火の匂いはなんとも言えず懐かしさや癒される匂いです。今日はシシャモを燻製にしてみました。 塩麹につけて、色は濃くなったのですが、塩味が薄いので美味しく頂きました。 せっかくなので、部屋の火鉢に炭を入れて、ぬくぬくに。癒される1日でした。 関連記事 土用のマクロビ薬膳@筑紫南 春の陶器市・波佐見焼へ。 お問い合わせの返信メールについて おかげさまで1年です。 関西ベジ旅7 秋の夕暮れ@竃門神社 11月3日いいお産の日!