産後のメニュー3&いろいろ。

娘のお産からはやくもひと月が過ぎましたが、私は、相変わらず自宅(大宰府)と娘宅(福岡市)を往復する日々は続いています。
久々にメニュー第3段!(笑)

まず、冬瓜とキノコの葛あんかけ。秋になり、冬瓜やキノコの美味しい季節になり、本葛を使って冷え予防と酸化防止です!孫も大好きな冬瓜と葛を使いました。
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いつもお買い物に行く中央区の24時間スーパー マキイさんで美味しそうな湯葉がありましたので、湯葉丼に。玉ねぎとニラ(これも旬ですね。)、醤油、出汁、みりん少々です。

見た目も卵とじぽくて面白いです。

img_0950.jpg産後のダイエットも考えて、春雨やコンニャクを使ったものも頻繁に作ります。

春雨としめじと椎茸、人参、玉ねぎのチャプチェ。私も娘も大好きなパクチーをた~っぷり!!

もう、箸が止りません!ダイエットにならないかも(笑)

img_0951.jpg実は、9月初めから、教室をしている自宅の庭を改造中です。

駐車場にして皆さんにも便利に来て頂けるようになりますよ~。

はたらく車が大好きな3歳の孫が試乗中!10月初めに完成予定です。

9月中はご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

img_0954.jpgimg_0936.jpg古い梅の木やお花もなくなってちょっと寂しいですが。。。広~くなりました。

さて、どんな駐車場になるか??、お楽しみに~。

img_0912.jpgimg_0944.jpg9月中旬、岡部賢二先生とのコラボ講座、望診お手当て法講座4回目でのお料理。

本葛、木の子、蓮根、黒米、クコの実、など秋の食材を沢山、使用しました。すべてのメニューに葛を入れてたので、お腹の中が、保温ジャーになったみたいにポカポカしましたよ。

10人ほどでワイワイにぎやかな教室となりました。お手当ては、黒焼き玄米スープ、第一大根湯など、風邪の予防にピッタリのお手当て法でした。

img_0945.jpgimg_0946.jpgスイーツは、オートミールクッキー(葛入り)と玄米コーヒーの豆乳ラテ。

10月も楽しみにお待ちしています!

随分、回復した娘ですが、まだまだ、孫との日々は続きま~す。お読み頂きありがとうございます

秋~イベント講座のお知らせ!

DSC03852今秋のイベントをお知らせしますね!!場所はすべてベジガーデン料理教室です。

10月8日(土)13時~15時

 手作り布ナプキンの会

草木染の無漂白ネルの心地良さを実感!
手作りの良さ、草木染の効果、経血コントロールのお話や使い方、洗い方なども教えてもらえますよ! 月経の日が楽しみになります!

以前、布ナプキンに挑戦したけど使ってない方や、これから使ってみたい方、生理痛やアトピーなどで悩んでる方はぜひご参加ください!

参加費 2300円 講師 高松麻子さん
ベジガーデンの自家製スイーツセット付き

講師紹介:布ナプキン、草木染、笑いヨガ、絵画などを中心に活動中。笑顔が素敵な先生!

2016-06-04 13.47.5510月29日(土)13時~15時過ぎまで
米粉マイスターの米粉スイーツ講座

参加費 4500円

 

 

 

工藤先生からコメント「10月末にまたベジガーデン料理教室にお邪魔して米粉教室やります!

メニューは、

ミニパウンド型で焼ける基本の米粉パン、
クグロフ型で作るXmasフルーツケーキ、

を予定してますよ。

米粉パンはサンドイッチにして試食します。
一味違う米粉パンのサンドイッチを楽しんで欲しいです。

クグロフ型のケーキは40メッシュの粗い米粉でざっくり焼き上げます。

デコレーションケーキだけがXmasケーキじゃないですよー。

風味豊かなドライフルーツ入りの日持ちのするケーキもよいものです。」

講師:マクロビオティック探究家、米粉マイスター・インストラクター 工藤洋子さん(大分在住)
大好評の米粉スイーツ講座第2回目です。

米粉のことに精通した工藤さんに米粉の特性を伝授してもらいましょう。コツがわかれば、スイーツ作りも一層楽しくなりますよ。この秋は米粉スイーツを深めませんか?

2015-03-10 11.08.4112月10日(土)13時~15時

愛情たっぷり手作り味噌講座

毎年おなじみの味噌作りです。

初めての方歓迎!材料にこだわり、カビなくて、美味しい手前みそのコツを教えま~す。
(参加費1000円材料費別途)麹、大豆、塩はご予約受け付けます。

当日は、作った味噌玉を分けてお持ち帰り頂きますので、ご自宅で作ったものに加えてね。

2015-12-24 19.40.4012月22日(木)、23(祝)  
(両日とも10時~14時30分)
マクロビパーティメニュー講座

参加費  4500円 (6品ほど)

年末年始に役立つパーティメニュー&たまには食べたいジャンクメニューも作りましょう!

お腹いっぱい食べてもマクロビ薬膳だから少々食べすぎても安心(笑)ご都合の良い日にちをお申込み下さい。

(写真は昨年のものです。ご参考まで)

以上のイベントに参加ご希望の方は、メールかお電話でご連絡お待ちしています。

cafevegegarden@gmail.com     090-5024-1969   仲ひろみまで

今秋も楽しく、美味しく元気にご一緒できることを楽しみにしています!!