発酵講座1&2(令和2年1〜2月)

1〜2月の単発講座 発酵講座1&2 参加募集中

 

 

ご案内

*発酵講座1(1月)

*発酵講座2(2月)15日追加講座になりました!

 

ご存知の方も多いですが😊ここ最近のマイブームで甘酒と酒粕を日々、実験や研究を繰り返しています。中でも、知れば知るほど酒粕の魅力にハマっている私です(笑)

12月の発酵講座では23名の御参加を頂き、マイブームを拡大中ですが皆さんにもその魅力が伝わってきているのを肌で感じて喜んでいます!

おかげさまで更に関心を寄せていただく方も増えて1月も同じ内容の発酵講座1を追加開催。2月は発酵講座2を開講します!

もしまだ受講されていない方、ぜひこの機会に参加をお待ちしています。

*発酵講座1
(甘酒作り、酒粕酵母液で蒸し饅頭作り)

1月18日(土) 満席、 21日(火) 満席

*キャンセル待ちも受付中!ご希望の方には今後の追加講座のお知らせをさせて頂きます!宜しくお願いします。

どちらも10時半〜13時半

参加費 2700円(レシピと軽食付き、甘酒200mlお持ち帰りあります。容器ご持参下さい)

発酵がどのように体に良いのか、発酵食の賢い取り入れ方、など実践を通して感じたこともお伝えしていきたいと思っています。

 

*発酵講座2

内容:酒粕チョコ、酒粕ホワイトソースを使って酒粕発酵ピザ作り、旨味アップの塩麹とこだわり手前味噌作り

参加費3000円(レシピとランチ付き、塩麹持ち帰りあり、味噌材料費は希望の方のみ別途です)

2月4日(火)残席1席
8日(土)は満席 (キャンセル待ち受付けます!)

ご希望がありましたので追加講座もやりまーす😆
15日(土) 残3席

10時30分~〜14時頃

**味噌をご希望の方には後日、材料について直接ご連絡します。

各クラスとも6名まで(〆切・満席になり次第)

2では、発酵の大切さ、更に発酵のメカニズムを良く知り、添加物や農薬、汚染された地球の現代を生き抜く知恵を皆で考えて行きたいと思っています。

お申し込み:cafevegegarden@gmail.com   仲ひろみ  筑紫野市原716−57

太宰府駅までの送迎あり。車の方は、自宅駐車場あり。(いづれかを事前にご連絡ください)

FBページ ベジガーデン料理教室

(cafevegegarden  ナチュラルカフェ ベジガーデン)

 

ママとベビーの幸せランチ会第5回

12月17日(火)は第5回目ママとベビーの幸せランチ会でした💖(2019、12月)

5回目にして7名のママとベビーで超満席に!嬉しいことです。


12月ということでクリスマス気分忘年会気分でグラタンやチョコレートブラウニー、バナナマフィンなどを作りました。もちろん発酵メニューや和のテイストも!

 

ベビーには月齢に応じてスープ、ご飯も変えていますよ〜。


嬉しいな〜と思うのは、ママとベビーちゃんの元気な声と笑顔に会えること。

美味しい!と言って楽しそうに過ごしてもらえることもです。
ベビーちゃんを育てていると色んな悩みや不安がありますが、みんな同じ立場でそれぞれの経験などを共有して、皆さんが元気をもらってリフレッシュできていることです。


そんなママたちのお役に立ちたい!!と強く思うのには理由がありまして、、、(笑)
私自身、はるか昔ですが結婚して7年間、子宝に恵まれず周囲(親、他人、親戚)からのプレッシャーに挫けてしまい、心もボロボロになったことがあります。。。
そして諦めかけた頃に授かった命!しかし、喜んだのもつかの間、今度は乳児アトピー性皮膚炎に悩む日々。そのアトピーのおかげで出会ったマクロビオティック食養法!
私の人生はそこからまたスタートしていきました。長くなるので私の話はこの辺で(笑)そのおかげで以来32年間、健やかに過ごしていられると感謝しています。

参加されたYさんからの感想をシェアさせて頂きます(承諾済み)
*先日はとても素敵なランチ会を主催して頂きありがとうございます。
福岡に帰ってきて一番楽しかったかも?と思えるくらいとっても楽しかったです!!!本当に心も体もリフレッシュできて幸せでした。お料理が体に染みる〜って感じで、お母さん達もやはり食に興味がある方ばかりなので価値観あうなぁ〜と話が大盛り上がりで、本当に楽しかったです!感謝の気持ちでいっぱいです。お写真もありがとうございます!以下省略。
ママベビランチ会に参加くださった皆さん!本当に楽しい時間をありがとう!

 

7名の皆さんとベビーちゃんたちに元気をもらって私も頑張れます。ありがとうございます!令和2年は3月上旬にオープンします!