産後のメニュー3&いろいろ。

娘のお産からはやくもひと月が過ぎましたが、私は、相変わらず自宅(大宰府)と娘宅(福岡市)を往復する日々は続いています。
久々にメニュー第3段!(笑)

まず、冬瓜とキノコの葛あんかけ。秋になり、冬瓜やキノコの美味しい季節になり、本葛を使って冷え予防と酸化防止です!孫も大好きな冬瓜と葛を使いました。
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いつもお買い物に行く中央区の24時間スーパー マキイさんで美味しそうな湯葉がありましたので、湯葉丼に。玉ねぎとニラ(これも旬ですね。)、醤油、出汁、みりん少々です。

見た目も卵とじぽくて面白いです。

img_0950.jpg産後のダイエットも考えて、春雨やコンニャクを使ったものも頻繁に作ります。

春雨としめじと椎茸、人参、玉ねぎのチャプチェ。私も娘も大好きなパクチーをた~っぷり!!

もう、箸が止りません!ダイエットにならないかも(笑)

img_0951.jpg実は、9月初めから、教室をしている自宅の庭を改造中です。

駐車場にして皆さんにも便利に来て頂けるようになりますよ~。

はたらく車が大好きな3歳の孫が試乗中!10月初めに完成予定です。

9月中はご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

img_0954.jpgimg_0936.jpg古い梅の木やお花もなくなってちょっと寂しいですが。。。広~くなりました。

さて、どんな駐車場になるか??、お楽しみに~。

img_0912.jpgimg_0944.jpg9月中旬、岡部賢二先生とのコラボ講座、望診お手当て法講座4回目でのお料理。

本葛、木の子、蓮根、黒米、クコの実、など秋の食材を沢山、使用しました。すべてのメニューに葛を入れてたので、お腹の中が、保温ジャーになったみたいにポカポカしましたよ。

10人ほどでワイワイにぎやかな教室となりました。お手当ては、黒焼き玄米スープ、第一大根湯など、風邪の予防にピッタリのお手当て法でした。

img_0945.jpgimg_0946.jpgスイーツは、オートミールクッキー(葛入り)と玄米コーヒーの豆乳ラテ。

10月も楽しみにお待ちしています!

随分、回復した娘ですが、まだまだ、孫との日々は続きま~す。お読み頂きありがとうございます