自家製雑穀甘酒

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2月は、何回か手作りした甘酒。今回は、無農薬もち米に黒米ともち麦を加えて、無農薬糀を加え室温で放置してみました。翌日、甘くて比較的さっぱりとした甘酒が完成していました。まったく手間のかからない方法です(^o^)v 明日からの雛祭り御膳にてお召し上がりくださいませ。

ついに完成!マクロビシュークリーム

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ベジガーデンのお客様T様より昨年以来、ご希望のあったシュークリームでしたが、わがスタッフ延原さんが試作を重ねて、ついに完成致しました!
見かけも味も一般品とかわらないできばえに感動!
マクロビオティックのシュークリームは珍しいのでは?

カスタードクリームは、カボチャを加えてほんのり黄色で甘味を感じます。
数量限定スイーツですので、お店で出会ったら、ぜひお召し上がりくださいませ♪

お休みのお知らせ

2月20日(水)は、お休みとさせていただきますのでご了承ください。

3月の店休日は、4(月)、10(日)、11(月)、18(月)、20(水)、25(月)とさせていただきます。

お食事会

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先日、マクロビオティック ムスビの会の岡部賢二先生を囲んでお食事会をしました。
場所は、福岡の中心部にある精進料理のお店 
花ふさにて。
心のこもったお料理の数々と、
心の通う皆様と一緒に楽しい時を過ごせて
幸せでした!

おめでとう!

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先日、開店当初からのお客さんのA子さんの結婚式に出席致しました!

お二人の美しさに感動!それに、酒好きな二人がチョイスした美酒にも感激!
その際、ご注文を受けた、

プチプレゼントのクッキー(オートミールとドライフルーツ、ナッツ)を100個、

スタッフ全員で作り、無事にお渡しできたことも嬉しかったです(^o^)v
お二人の永遠の幸せをお祈りします!

続・発酵!

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今回の甘酒は、もち米、黒米、もち麦、タカキビなどをベースに加え、

胚芽米の糀と合わせて仕込みました。

藤井農園の藤井さんからアドバイスを受けて、保温はほとんどしないで23時間放置してみました。

 

翌日、見事に美味しい甘酒ができてました!

簡単でしかも美味しい甘酒。

これなら、料理教室の生徒さんにもおすすめできまーす!

ひな祭り限定セット「マクロビ雛祭り御膳」のご紹介

2月28日〜3月2日までの限定メニューのご紹介です♪

只今ご予約を承っております♪

 

★ひな祭り限定セット★

「マクロビ雛祭り御膳」2500円

2013年マクロビひな祭り御膳(限定メニュー)

○おしながき○

旬の野草のかきあげ
青菜の酢味噌和え
切り干し大根と塩麹きのこの煮物
すまし汁
ちらし寿司
桜の花のお豆腐タルト
甘酒 or 新酒

写真をクリックしたら、少し大きな画像が見れますので、メニューをよーくチェックしてくださいね♪
ちなみに、ちらし寿司のトッピングの黄色いものはもちろん卵ではありません!お豆腐と南瓜で作ったお寿司の具です。
スタッフで味見しましたが、全部美味しいかったです〜
春の味覚を存分に味わえるメニューになってます!

○予約期間○

2月28日〜3月2日までの
限定メニューです。

ご予約は、お電話もしくは
店頭スタッフまでお申し付け下さい。
2月24日までのご予約をお願いします。

お問い合わせはこちら:

natural cafe Vegegarden
電話 (092)524-7412 福岡市南区高宮1-3-29-1F

バレンタイン限定スイーツのご紹介

 

ベジガーデンのバレンタイン限定スイーツをご紹介します。
只今、ご予約承り中です!

 

★限定スイーツその1★

バレンタインブラウニー¥780(ブラウニー2本入り)

2013バレンタイン限定ブラウニー
(写真クリックで拡大できます。)

ごぼうとクランベリー入りのコク深いマクロビブラウニー。ラッピングしてお渡ししますので、お世話になっている人・大切な人へそのまま渡せます!
原材料:薄力粉、甜菜糖、豆乳、強力粉、ココア、ココナッツミルク、オレンジジュース、菜種油、アーモンド、胡桃、米飴、豆味噌、ベーキングパウダー、ゴボウ、ドライクランベリー、ゆず、塩

↓こちら、ラッピングのイメージです♪(実際お渡しするものと多少異なる場合があります。)

2013バレンタイン限定ブラウニー(ラッピングイメージ)
(写真クリックで拡大できます。)

 

★限定スイーツその2★

米粉チョコクリームサンドクッキー ¥480(クッキー2枚入り)

2013バレンタイン限定米粉サンドクッキー
(写真クリックで拡大できます。)

ハート型のココアクッキーにチョコ風クリームをサンドしたバレンタイン限定クッキー。友チョコや、自分へのご褒美にどうぞ!
原材料:(クッキー)薄力粉、ココア、豆乳、甜菜糖、菜種油、アーモンド、胡桃、ベーキングパウダー、梅酢、塩
(クリーム)豆乳、ココア、甜菜糖、米粉、寒天、ココナッツオイル

 

ご予約は、お電話または店頭スタッフまで直接お申し付け下さい。

ご予約期間:〜2月9日

お受け取り期間:2月13日〜2月14日

 

お問い合わせはこちら:
natural cafe Vegegarden TEL (092)524-7412 福岡市南区高宮1-3-29-1F

我が家の畑

我が家の畑を初公開~~寒い中を少しづつ、成長してい ます。雑草たちが、野菜わ優しく包んでくれるように伸び てきてます。
庭のポン柑がようやく、黄色くなりました。
お店に持っていきますね!

春が近づいてますね♪

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