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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
パーティのテーマはフラワーパーティ！ 5月の花祭りです。女性たちは髪に花飾りをつけてました。 旦那さまたちはイギリス紳士らしく裏方を頑張っていました。 翌日は、芝生でプール遊び～(^^)まだ…
お友だちの皆さんも、美味しい料理を持ちより盛り沢山なパーティになりました。 クスクスのサラダやペンネのトマトソース、キヌアのサラダなど他にもパンや飲み物、お菓子、果物、、。 最初はビールで乾…
滞在したイギリスの週末、私達のためにパーティを開いてくれました。 私たちも朝から、ベジバーベキューやベジミートのラザーニャ、アボカドたっぷりのワカモレなどを準備しました。 ワクワクのパーティ。…
ベジタリアンの家庭料理では、沢山の豆、スパイスを使い単調さはありません。 お米には、沢山のレンズ豆、グリーンピースを入れたりして炊きます。 私の大好きなグリーンピース！もう幸せで、沢山食べま…
友人と滞在したイギリスの彼Mクンとスペインの彼女Eちゃんのお家は、 可愛くて明るくて芝生の庭付きの素敵な住まいです。 少しだけど野菜畑もありますよ。 1戸建ての家の裏は、必ず芝生の庭やデッキ…
今回も、ベジガーデンの開店当初に常連さんだったイギリス人のカップルのお家にホームステイさせて頂きます。 私は3年ぶり、３回目の訪英。 厚かましいけど、観光よりも大好きな人たちに会いに行く旅が 私は…
5月半ば、友人Mちゃんとイギリスへ行ってきました。 私は3年ぶり3回目となります。 今回の旅では、数件の自然食品店やVEGANレストランに行く予定。 まずはロンドンに着いた翌朝、お散歩。 人や犬…
前日から浸けていた大豆を使い、豆腐を作りました～(^^) 自分で作ると甘味が強い豆乳ができ、天然ニガリを使うと、更に旨味、甘味が増すようです！ 皆様もぜひ作って見てください。 ついでにおからもで…
楽しい手仕事は、更に持ちよりの布地や、 下着、靴下など色んなものを鍋に入れて、グツグツ煮込みます。 （あまり高温ではなく、薪でじんわり～です） その間、更に飲んだり食べたり、おしゃべりしたり笑…
４月のある日曜日、近くのお友達が集まり、我が家の裏庭で茜染めをしました。 まず、Tさんの持ってきてくれたロケットストーブに点火し、大鍋でお湯を沸かします。 その間、持ちよりのおつまみやビールな…
