お父さんの幸せゴハン講座③報告!

1月20日 3月並の暖かい土曜日、中村さんを迎えての発酵男子のパン&スイーツ講座が楽しく開催されました!

今回は中村さんの酵母作りから始めるパン作りとお話会、私は、豆乳グラタン、豆腐ハンバーグ、クレームブリュレなど、盛り沢山な内容でした。
オルゴールの音でゆったりとした気分で皆さん、とっても穏やかにパン作りに迎えました。
佳い食材を使うことも大切ですが、作るときの雰囲気や気持ちはもっと大事だと感じてます。(←中村さん)

お話会では、中村さん個人のこれまでの怒涛の!?人生を語って頂き、これからの人生では、自分を俯瞰し、心の声と向き合うことの大切さをお話し頂きました。とっても感動しました。

怒りや恨み、心配などを避けようとせずに、自分を一段高いところから俯瞰して、見てみる、その気持ちを否定せずに、あるがままを受け入れてみる。ついつい、気の強い私は、何でも理屈で通していきたいところがありますが、心の奥の自分の声と向き合えるようになりたいな~と思います。

私自身、還暦を迎えたにも関わらず未熟者で、まだまだ迷いや心配事、怒り、など尽きることがありません、そんな自分にも中村さんの一言一言が、じんわりと心に沁み込んでいきました。中村さんと奥様の二人三脚の人生に、心から感動した良い日でした。

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りんご酵母で作られた元種のパンは、ふんわりとリンゴのあま~い香りがしました。

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素敵な男子と女子(14さい~40代)に囲まれて嬉しそうな私(笑)

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黒豆ご飯と豆腐ハンバーグ、人参甘酒ドレッシングのサラダなどなど。

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ど~んと豆乳ホワイトソースのグラタン!沢山食べてほしいから大皿で。

 

午後からのティータイムは最近のマイブームのクレームブリュレ、そして爆発気味(笑)の紅茶シフォンケーキでした。