岡部賢二先生とコラボ 五行スキルアップ講座

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
昨年に引き続き岡部賢二先生とのコラボ講座 「陰陽五行スキルアップ講座」の開講です。
とりあえず、お料理写真を。生徒さんが上手に撮ってくださいましたのでアップしますね。

黒豆と梅酢、桜の花のご飯。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
こうの講座では、できるだけ、旬の素材をたっぷり、そして少し早目に次の季節を見越したものもメニューに入れます。

定番 ひじき蓮根の煮物をイタリアンに展開料理。

 

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

おなじみの高野豆腐カツを甘酒とお味噌のソースでどうぞ!

画像に含まれている可能性があるもの:デザート、食べ物

無農薬イチゴ、甘酒、絹ごし豆腐をソースにした春のタルト。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

 

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

これから6回シリーズで、季節に合わせたお料理を皆さんにお伝えします。まだ、1席だけ、空席あります。宜しかったら単発でもご参加を御待ちしていますね!