7月応用講座にて

2015-08-27 23.54.447月の応用講座の準備では、氷の出汁作りから。氷に昆布と干し椎茸を浸けてゆっくりと旨みを引き出します。これがなんと美味しくて!ぜひ、おススメですよ。

突然、頭に閃いたのですが、夏場は特におススメです。

2015-08-26 21.28.07プチトマトの梅酢漬けと酢玉ねぎ玄米サラダ仕立てと、酢玉ねぎ利用のガスパチョ。

2015-08-26 21.28.18皆さん、食べる前に写メを撮りますね~。ありがとう、おうちでも作ってね!

他には、夏野菜とテンペのパエリアもサフラン沢山入れたので真っ黄色。

2015-08-26 21.28.12その他には、豆腐と甘酒のアイスクリーム(超シンプルな作り方をようやく開発しました!!)

チョコソースかけて~、フルーツのせて~、ラムレーズンものせて~で、みなさま大満足!

2015-09-24 09.15.14写真のは後日、抹茶を加えて作って2色にしてみたものです。

これは簡単だし、しかもハーゲンダッツにも負けないね~と盛り上がりました。

今月のメニューはかなり夏向きなので、食べ過ぎにはご用心下さいね~。