夏の腸美人レシピ

毎年、お世話になっている大宰府市女性センタールミナスさんでの夏の料理教室が無事に終わりました。
テーマは、夏の厚さに負けない！夏野菜で腸美人に～ということで、
腸をキレイにすること、夏なので水分やミネラルを補給し、しかも丹田は冷やさない！という欲張りなメニューにしました。

メニューは、キヌアとキノコ＆豆腐とトマトのブルスケッタ、
小豆玄米リゾット、おからのティラミス風、ガスパチョ　　
夏野菜は、やはりイタリアンや地中海風が合いますね。

年に1度の講座ですが、精一杯、マクロビの考え方や、現代の食生活の問題点、良い食品の選び方などをお話させて頂きました。
まだまだ、伝わらない事も多いとは思いますが、少しづつでも皆さんの心に残ることができれば嬉しいな～と思っています。

当日参加の方からのアンケートで受講後の感想を少し記載させていただきますね。（大宰府市女性センタールミナスさまより）
＊今後も気軽にﾏｸﾛﾋﾞを取り入れていけそうです。
＊詳しく食材について説明してくださった。
＊新しいレシピに挑戦したかったし、先生のお話も楽しかったです。
＊夏の暑い時はいいと思った。とても美味しかった。
などなどありがとうございました！

今回は、お手伝いに娘に来てもらい、お蔭で良い写真が撮れました～。
参加して下さった皆様、ルミナスの館長さん、職員の皆様、お世話になりました。ありがとうございました！