初冬のあれこれ

あっという間に12月に入りますね。11月はプチ断食セミナーの最終回、大人気の発酵講座、中級講座の合間をぬって、京都へ1泊ひとり旅にも行けました。

画像に含まれている可能性があるもの:木、植物、空、花、屋外、自然

最近は、酒粕に惚れ込んで毎日、発酵実験を楽しんでいます。

 

日々のことはfacebook,instagramにもアップしてます。

FBは、仲ひろみで、インスタはnakahiromi54 で検索して、見つけてくださいね!

遠くに引っ越された皆さんとも繋がって行けたら嬉しいです!!

 

発酵講座1(酒粕・甘酒)

発酵講座1

初めての甘酒&酒粕酵母パン作りしませんか?

パン作り未経験の方にも簡単で美味しくつくるコツを伝授しまーす😊

嬉しいことにHPで告知する前に11月の2講座が満席になったので、
好評につき、12月にも開催したいと思います。
ご希望の方は、メッセージ下さいネ💖と言っても両日とも残り1名です(笑)

*4名以上集まれば、今後も開催できますのでご希望の方はご連絡くださいね。

12月3日(火)、7日(土)
10時30分から14時ころまで
ご都合の良い日をご連絡下さい。
✨雑穀と小豆玄米の甘酒を仕込みましょう!
✨酒粕は素晴らしい美肌、美腸効果ありますのよー😁
酒粕で酵母作りしましょう!
酒粕饅頭、ベジピザ(酒粕チーズ) 作りましょう🍕
軽食付き 2700円

甘酒持ち帰り頂きます💖 寺田本家の超美味しい酒粕もお分けします!

 

ママとベビーの幸せランチ会4回目

11月19日は第4回目のママ&ベビ幸せランチ会でした〜!

11月のランチのポイントは、冬になり腎経を補い、冷えや貧血を予防できるように、黒色食品と発酵食を取り入れて腸内をきれいに代謝をアップできるメニュー作りを心がけました。

ベビちゃんには、きび粥にりんごを煮込んでとろーりと甘く仕上げました。7ヶ月くらいから食べれると思います。

ママにはまずは3品の前菜から〜


蒸し野菜には味噌と甘酒のソースを。主食は、小豆玄米に黒豆入りのおかゆです。

ママには、ひよこ豆と野菜のスープ。お醤油と塩麹、ローリエ、昆布ダシで優しい味付け。おっぱいにも良くて、お腹の中から温まるスープです。

 

ママの主食にも黒豆、黒米入り雑穀ご飯。蓮根の梅酢煮も添えて。

試作してみたかったので、イタリアンオムレツ風(ベジでお豆腐使用)も!美味しくできたみたいです(笑)トマトソースは簡単にトマトピューレに塩麹とパセリ、粒マスタードを入れて。

スイーツにも酒粕や甘酒を使い、甘味料は無し。味噌と酒粕のボーロは1歳になったばかりのシュウちゃんが5個も食べてくれて嬉しかった〜(笑)
次回5回目も第3火曜日 12月17日11時30分オープンです。

ママ&ベビちゃんのお越しをお待ちしています!