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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
今年の3月初めに生徒さんたちと仕込んだお味噌と夏仕込の梅干しを10月新月に開きました。 塩の配合や、麹、大豆等の材料にも私なりのこだわりで作りました。 10年連続で作っていますが、今年の味…
●農家さん&安心野菜と自然食品のお店 ご紹介します! *オーガニック野菜の宅配ファイン*(福岡市東区) 福岡市東区の藤野さんご夫婦の運営されている宅配ファイン。主に九州の自然農法や有機農法の農…
先日の10月2日はお豆腐の日でした。そんな折、豆腐マイスター協会の磯貝氏より「豆腐があればごちそうレシピ」を献本頂きました。ありがとうございます。 この本に、1つだけ私のレシピも掲載されています…