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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
Q,塩はなぜ炒り塩にした方が良いのですか？ A,炒り塩は、調理の時もサラサラで使いやすいし、味も塩カドがとれてまろやかになります。 それから、生の塩を食べると、腎臓に直撃で負担がかかるとマクロ…
我が家の裏庭にある甘夏の花、ネロリという香りのエッセンスになるそうです。 ジャスミンににた甘い香りが風に乗って庭に香ります。 つい2日前はつぼみだったのに、気づけば満開～。 急いで摘…
