料理教室
-
2015年08月06日
満月の土用干し&新月のメニュー
長い梅雨がようやく明けてすぐに土用干しをしました。 ちょうど満月の日から3日間(正確には2日半)、昼夜無事に雨も降らずに干せました。 ...
-
2015年08月06日
7月応用講座にて
7月の応用講座の準備では、氷の出汁作りから。氷に昆布と干し椎茸を浸けてゆっくりと旨みを引き出します。これがなんと美味しくて!ぜひ、おス...
-
2015年07月12日
夏の腸美人レシピ
毎年、お世話になっている大宰府市女性センタールミナスさんでの夏の料理教室が無事に終わりました。 テーマは、夏の厚さに負けない!夏野菜で...
-
2015年07月01日
夏の講座 大宰府ルミナスにて
夏のマクロビチラシ 毎年、夏に開催させて頂いてる大宰府女性センタールミナスさんでの料理教室のお知らせです。今年は、人数に余裕がありそ...
-
2015年06月27日
続・梅仕事と料理教室
6月下旬。梅雨まっただ中、ちょうど素敵な紫蘇がご近所にあったので、 梅干し用に塩もみしました。 200gに18%の塩で2回に分けて、も...
-
2015年06月16日
梅干し教室開催しました。
6月14,15日と2日間にわたり、梅干教室を開催しました。今年で10周年!(祝) 福岡市南区でカフェベジガーデンを開店した2006年の...