スキルアップ講座７月

岡部先生とコラボで開講中の陰陽五行スキルアップ講座も3回目を迎えまして、今月は七夕の季節になっていましたので、切り干し大根を使った稲荷すしを流れ星風にトッピングしました。

 

 

 

 

 

岡部先生の講座のお手当て法では、秋月　廣久さんの本葛を使って梅肉葛練りを作りました。土用の養生法として、胃腸の冷えや弱り、夏バテ、夏風邪などの時には、葛と梅肉エキスがピッタリだと思います。

 

 

食べるときに、米飴をトロリとかけると自然な甘さでとっても美味しくて、薬というより、デザート感覚でも食べれます。プチ断食中にもおススメです。

 

講座の最後には、マクロ美スイーツの時間です。

今回は、ところてんを使ったスムージー（見た目は普通のスムージーですが、腸内をキレイにするものばかりを集めて作りましたよ！）と小松菜とコーンのマフィン、プチサラダ（フレンチドレッシング）という、小さい食事のおやつタイムでした！

次回は9月、秋の養生メニューをお楽しみに！