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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
ベジガーデン開店以来、7年以上使用してきた竹ベラ（右）が こんなに小さくなりました。 まん中は、4年目くらい。 左のは、2年目。 ７年分のスタッフたちの愛が込もっています。 結構、小さいのも…
有機栽培の南高梅が入荷しました。 明日は朝から梅仕事教室です。 皆様と楽しい梅干し、梅酒作りまーす！店内は梅の良い香りに包まれています。 …
先週、ベジガーデンのお客さんだった大好きな女の子が関西に引っ越して行きました。 スタッフノブハラさんがクッキー焼いてくれて皆で寄せ書きクッキーにしました。 若いってステキ。 これから、いろんな経験を…
グリーンピースの餃子出来ました！ 店主 仲は、何よりも大好きなグリーンピースを何にでも入れたい！と 餃子に入れました。 これから、旬の野菜餃子作りまーす！ …
今年は母の大好きな梅みつも仕込みました。 蜂蜜に青梅を漬けて、毎日一回瓶を揺すります。 いい香り！ …
我が家の青梅を漬けて3日目。見事に梅酢があがってます。 すごく柔らかで美味しくなりそう！ 毎日眺めて楽しいですよ。 …
新しいスイーツができました。 石垣島パイナップルと、自家製バジルのタルト！ 甘いソースのバジルが２層になって入ってます。 斬新な組み合わせでしょ？！ 週末限定ですのでお早めにね。 本日（6/1…
今年もノンシュガー梅酒を漬けました。 佐賀の藤井農園さんから分けて頂いた梅です。 完熟させてつけたので、 梅ジャムも美味しくなりそう！ このまま、梅が下に沈むまで待ちます。 約1か月後にはフレ…
6月の店休日のお知らせです。 6月３（月）、９（日）、１０（月）、１７（月）、２４（月） １９（水）・・MI塾のため 以上お休みをいただきます。 よろしくお願いします。
こちらは、右回りの写真(わかりますう？) では、発表しまーす。 微妙な差で、右回りの方が、 甘くなりました。 北半球では、右回転が陽性なエネルギー、 左回転が陰性なエネルギーと言われています。 陰…
