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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
今回の甘酒は、もち米、黒米、もち麦、タカキビなどをベースに加え、 胚芽米の糀と合わせて仕込みました。 藤井農園の藤井さんからアドバイスを受けて、保温はほとんどしないで23時間放置してみました。…
2月28日〜3月2日までの限定メニューのご紹介です♪ 只今ご予約を承っております♪ ★ひな祭り限定セット★ 「マクロビ雛祭り御膳」2500円 ○おしながき○ 旬の野草のか…
ベジガーデンのバレンタイン限定スイーツをご紹介します。 只今、ご予約承り中です! ★限定スイーツその1★ バレンタインブラウニー¥780(ブラウニー2本入り) …
只今、甘酒と味噌の実験中。楽しい〜〜。発酵って、すごい。色んな甘酒や味噌作りたいです。 …
我が家の畑を初公開~~寒い中を少しづつ、成長してい ます。雑草たちが、野菜わ優しく包んでくれるように伸び てきてます。 庭のポン柑がようやく、黄色くなりました。 お店に持っていきますね! 春が近づい…
1月6日に読売新聞生活文化欄に掲載された新七草料理のご紹介記事はHPにてご覧いただけます。 皆様のレシピにも加えてくださいね~~。旧暦の人日の節句(新暦2月16日)の頃、七草粥を召し上がっていただくの…
一月から、営業時間や、メニューが変わりましたが、新しくセットに加わった中で、黒ごまとひじきの玄米リゾットもオススメ!このメニューは、鉄分やミネラルたっぶりです。小豆茶と小豆南瓜も付いてますので、むく…
一月から、営業時間や、メニューが変わりました。以前からのベジガーデンのお客様方の人気は、野菜たっぶり味噌汁と玄米お結びセット(1050円)です!お一人づつ、お好みの味噌を選んで頂ける一杯だてにしてい…
今年になってベビー椅子が仲間入りしました。皆様使って頂きありがとうございます! …
「いのちを育むお産」のお話会のお知らせ 1月27日(日)15時~17時 テーマ:母乳や子育て、産後について 語り手:助産院マミータ 田中みちえ先生 参加費:お一人様 1800円、家族割引お二人で3…