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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
先日、少し寒い雨の中、大分の佐藤さんの農園見学に参加してきました。 6年ぶりの佐藤さんご夫妻との再会で、とてもうれしく思いました。 佐藤さんは数年前から、就農を目指す若い方たちを住み込みでお世話…
最初の写真は、ﾏｸﾛﾋﾞインストラクター講座福岡の第1回目にて。皆さん、熱心に講義を受けて頂いてます。 次は、助産院マミータさん主催の茜染めワークショップに参加した晴れた一日。素敵な保育園でし…
今日は、一日中、豆腐マイスター講座に参加してます。 色んな種類の大豆や豆腐をみたり、食べたり。 豆の種類や凝固剤の違いでも味わいが全く違うんです。 奥が深いな〜！ 次回も楽しみ。職人技のお豆腐…
屋久島に移住した元のスタッフ真由美さんから、無農薬たんかんが送られてきました。 彼女の事、昨夜考えていて、電話したりメールしたばかり！ シンクロ〜！ 嬉しいな。 屋久島が、私を呼んでくれてる気がす…
今日は、ナチュラル系雑誌の方に頼まれて、マクロビ料理を３品作ってきました。 menuは筍の豆乳重ね煮グラタン、精進コンソメスープ、春キャベツと菜の花のサラダ豆腐シーザードレッシングです！ 撮影さ…
３月1日は、湯布院でのプチ断食セミナーでした。 岡部賢二先生のご指導のもと、20名程の皆さんと一泊二日のツアー。 断食の効果や、病の本当の原因について、とても詳しいしかも分かりやすい講義があり、…
２月にお片付けをしてきたベジガーデンとお別れの日です。 ８年間、沢山の幸せと喜びを与えてくれたこの空間に愛と感謝を贈りたい！本当にありがとう！ そして明日からは、岡井さんの新しい門出となるこのお店に…
ベジガーデンのお客様へ １月末のベジガーデン最終日には、大変多くの皆様にうれしいお言葉をかけて頂いたり、 お手紙、電報、お花なども頂きまして心よりお礼を申し上げます。 ８年余の営業で大勢の皆様と心…
ベジガーデンのお野菜のアレンジメントを頂きました。その他にも沢山の愛を皆様から頂きました。いま、皆様からの愛を受けとめて至福の余韻に浸っています。皆様に感謝です！ …
いよいよ明日は、閉店です。毎日、沢山のお客様からお別れに有難い言葉や手紙、プレゼントなど頂き、本当に感謝です。 ８年前にこの高宮で、カフエを開店する時の気持ちを思い返しています。 都会で働く人たちの…
