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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
深町亜希子さん 養成講座1期生 妊娠中から教室に通ってくれて、ベビー連れでがんばってくれました。米粉スイーツが得意でマルシェでも大人気です。明るくて元気いっぱいの亜希子さん、これからも…
養成講座2期修了生の知美さん。20代でマクロビに出会ってくれた嬉しい存在です。佐賀の丸秀醤油さんとのご縁があり、味噌汁のお店を月イチで開催。ベジガーデンでも合同でマルシェや研修会でお付き合い…
養成講座3期の修了生で助産師の林美晴さんは、筑豊・北九州中心に出張訪問ケアやお話会などで活躍中！ 4歳の女の子のママでもあり、子育て経験を通してこれからのお産や育児の応援をされています。 …
嶋谷綾子さん 養成4期修了生 綾子さんは、これまで自然食レストランで調理を担当してこられて経験を積んでいます。米粉スイーツもお上手で、将来が楽しみです。最近は、小学生のお子さまと一緒に…
発酵が好きになり、麹士になった佐紀子さんは、養成講座4期修了した後、当教室でも発酵講座を開催しました。テキパキ明るく元気な佐紀子さんのご活躍を楽しみにしています！ 【美楽る（みらくる）…
待ちに待った立春！冬の土用が明けておめでとうございます！ 節分の豆まきで残る炒り大豆を切り干し大根と一緒にスープにします。 精進コンソメスープ ＊材料＊ A・・切り干し大根…
お知らせです✨今年から中級講座以上を修了された皆様に向けての「おさらい講座」を開講！第一回目は盛況でした！ 次回は、6/13,15です！ 目的は、基本から中級・上級を受講…
今年も皆様との講座が無事に終わり、新年を迎えようとしています。 今年も多くの皆様との出会いがあり、嬉しくありがたい日々を送らせて頂いたことに感謝です。連続講座をはじめ、プライベート講座、イベ…
昨年に続き、第2回 ベジガーデンマルシェを開催します！ 2023年11月21日(火) 10時〜15時ころまで。 場所・・１、ベジガーデン料理教室のキッチン （午前・・味噌…
こんにちは。皆さまは土用干ししましたか？土用干しの後のことについて、質問が来たので私のやり方をシェアします。 ザルに広げて２日間ほど天日干ししますが、雨や外出の時は瓶にいれて干します。ついでに…
