鉄火味噌ワークショップ

先週ですが、鉄火味噌ワークショップをしました！講師は冨田貴史氏。
フラットな精神を持っている方です。

私が大尊敬している方です。
４時間の間、皆様と一緒に気持ちを合わせ、美味しい鉄火味噌ができました！

今回は、スペシャルに麻炭入りです！

こんな時代だからこそ、手仕事の大切さを感じます。

若いママと赤ちゃんも参加してくれました。

伝えていくことの大切さも感じる伝統食のワーク。

お店でも少しづつ味わって頂いてますよ。