福岡県筑紫野市のマクロビと発酵が学べる教室

春のイベント講座　発酵調味料の会を開催しました。大豆アレルギーの方にも安心な小豆味噌を

皆さんと作りました。小豆はわずか2週間ほどで食べられて、豆が小さいのでつぶしやすく、簡単に味噌作りができるところがおすすめの理由です。

ランチでは、千葉の酒蔵　寺田本家　寺田聡美さんの新しい発酵調味料レシピの応用で発酵調味料づくしのランチを作りました。

これからも小豆味噌の魅力を皆様にお伝えしていきたいと思います！