基本講座第２回を終えて

今年度の基本講座が開講して２回目となり、参加の皆様もうちとけてきて、楽しくお料理をしていただいてます。新しい出会いや懐かしい方との再会もあり、今年度も楽しい時間を皆さんと過ごせています。感謝！

玄米の色々な炊き方や、応用法、野菜の取り扱い方など、これまで知らなかった料理法を知っていく中で、苦手意識のあった方も簡単にできる野菜料理や食べ方を実践してもらっています。

旬を意識し、体と季節の関わり方を知る、心と体の関係もあり、マクロビオティックの世界観を少しづつお伝えしていきたいと思います。