基本講座2

基本講座第２回より、おかげさまで３クラスに増えました。
今月のメニューは、発芽玄米と乳酸発酵液で作る豆乳ヨーグルト、甘酒や酒粕をたっぷり使ったベジカレー、基本メニューのひとつでもある切り干し大根煮、大豆の唐揚げ、コブサラダ他を作りました。

基本講座では、マクロビの基本メニューに加えて、発酵食をたっぷりと取り入れてよりヘルシーにかんたんに美味しさを引き出せるように作っています。

また、玄米をどなたでも美味しく消化よく食べて頂きたいと、毎回、いろんな玄米ごはんの炊き方をお教えしていきます。

カレーは甘酒と野菜だけで小麦粉や米粉は不使用です。短時間で煮込んだカレーの味になって皆さんびっくり！もうお家のカレーが１番！になります。

飲み物も発酵ドリンク（甘酒と酒粕のラッシー風）で、爽やかな酸味と甘さ。

皆さんもお家で作ってくださいね！また、７月にお会いしましょう。