ベジガーデン便り7月号
今年より配信中のまぐまぐベジガーデン便り7月号を発信しましたので、ブログにも一部を転載してみました。
遠方に引っ越しされたお客様、もとスタッフたちも、たまに見て下さっているようなので！
皆～、元気～？会いたいね～。遠く離れても、心の中には、いつもあなたがいますよ。
＊＊＊＊以下、まぐまぐベジガーデン便り7月13日号より＊＊＊
梅雨明けもまじかですが、皆さんお元気ですか？
7日は、七夕でしたが、本当にキレイに天の川が見れるのは、旧暦の七夕（8月20日）です。
今月見れなかった方も大丈夫！8月に星に願い事をしましょう（笑）～！
今月の料理教室基本講座では、30%の方が体調を崩されてお休みになったりして、驚きました。梅雨時は、特に、お腹が冷えたり、下半身の冷えなどから、体調が悪化しやすいようです。季節は夏で、夏野菜の多く、生食や、冷食が増えてきますね。でも、気温や湿度の関係で、下半身に水分が溜まりやすく、上半身には、熱がこもりやすいのです。こんな時こそ、早く、お手当法や、季節の薬膳料理をお教えできれば！！と一人で悔しい思いをしました。
梅雨時期の養生は、とにかく梅！ダジャレじゃないですよ～。 梅干しや梅酢に含まれる、クエン酸、ミネラル成分が、冷えた腸や、下半身のむくみを解消してくれるのです！梅ぼしを使って、和え物や、梅干しドレッシング、カレーにも梅干しの種を入れてみてください。腐敗しにくいし、酸味と塩味がカレーに深味を加えますよ～。
モチロン、梅雨明けの土用入りの後にも、腸内の腐敗発酵しやすい時期ですので、梅は欠かせませんね～。
20日～6日頃、夏の土用です。土用は、脾系（消化器系）が弱りやすい時期。
土用にはいると梅や畳や着物、本などの土用干しをおすすめします。
土用干し休暇なんてのがあればいいのにな～、と先日も料理教室の皆さんとお話した位、重要な季節の仕事だと思います。
それから、体の土用干しも必要ですので、日光浴もついでにね！
毎日、冷房の部屋ばかりでは、冷え性がひどくなり、特に下半身が血行不良になり、低体温にもなったりして大変！ カラダの中を梅や味噌、根菜類、海藻などを取り入れ、しっかり温めて、体表面は汗で発散させてください～。
特に冷えた時には、足湯もおススメですよ。
夏野菜の味噌煮、梅醤番茶、梅酢などを取り入れて、ミネラル不足にならないようにすれば、夏バテや、熱中症の予防にもなります。
＊お知らせ＊
＊秋冬のベジガーデン料理教室 受講募集中＊
只今、9月から開講の基本、応用講座の受講生を募集中です。
お陰様で、基本講座金曜日クラスと応用講座土曜日Aクラスは満席となりました。
追加で、基本木曜クラス、土曜午後Bクラス、応用土曜Bクラスと枠を増やしました！ご希望の方は、その他のコースのお申込みをお待ちしています。
また、満席のクラスは、開講までキャンセル待ちもできます。
どの講座も、皆さんと楽しいクラスになるように、頑張りま～す。
＊岡部賢二先生の新刊＊
6月末に岡部先生の新刊「月のリズムで玄米甘酒ダイエット」（1400（税別）PARCO出版）が発刊しました。
早速、先生にサイン本を頂き読みました～。
今回は、月の満ち欠けがどのようにｶﾗﾀﾞに同調し、影響されるかなどと、甘酒を使った杉村美樹先生のお料理レシピもあり、新月、満月の玄米甘酒利用法、小豆料理、五行が導く四季の食べ物、食べ方などが満載の素敵なご本です。
只今、ベジガーデン料理教室でご予約受付中！
モチロン、書店でも購入できますよ。
また、11月には、岡部先生と腸美人セミナーを企画中です。決定次第、HPにアップしますね。お楽しみに！
＊波佐見焼ツアー＊
先日の教室で、食器や道具の話で盛り上がり、皆さんでツアーしたいね、ということになりました。日帰りで、波佐見焼のエリアをじっくりとみて、素敵なカフェでランチの予定です。平日を予定していますので、参加希望の方は、返信で波佐見焼ツアー希望とご連絡下さい。（７月末までに）８月１日頃、日程などの相談で希望者の方がたにメールさせていただきます。
＊智能気功集中講座IN山口＊
ベジガーデン料理教室 応用講座土曜コースのあとに開講中の永梅先生が、夏休み企画 山口で集中講座をされるそうです！8月１，２，３日の3日間です。
午前、午後の２回、５時間半の講座で、一気に気功を理解、習得できますよ～。
初心者～上級者の方まで、大丈夫との事。
受講料 １日５０００円（会場費５００円）、午前のみ２０００円（会上皮２００円）、午後のみ３０００円（会場費３００円）
会場：山口市大内矢田南１-８-３５ ファーﾐﾝｸﾞシェド 農舎 にて
ご参加を希望のかたは、私までご連絡いただくと永梅先生に取次しま～す。
私は、３日のみ参加予定です。ご一緒にいかがですか～？
永梅先生のHP http://tinoukikou.com/info/index.html
＊当教室では、７月２５日（土）午後２時頃より開講です。（参加費１３００円）
＊8月12日阿蘇にて 天鼓（Tenkuu）コンサート＆ワークショップ＊
このイベントは、10年ほど前の私の料理教室の生徒さんで現在、千葉在住の方の企画ですが、場所がTaoリトリート（マクロビのカフェ＆お宿）で、食事も環境もすごーく素敵な場所で開催とあり、私も参加する予定なんです。天鼓さんとは、民族音楽のジャンベや二胡、ｶﾘﾝﾊﾞなどの心を揺さぶる音を紡ぎだすユニットです。http://tenkuu99.blog70.fc2.com/blog-entry-125.html
＊屋久島エコツアー＊
春から企画中の屋久島ツアーですが、現在企画中で、10月～11月頃になりそうです。再度、ご希望の方は、後日日程などの相 談をしますので、屋久島ツアー希望と、ご連絡下さい。（7月末まで） 予定では、２～３泊です。開催前に、何度かプランニングのミーティングをしたいと 思っていますので、よろしくお願いします～！
http://yawaraca.jp/ 前回お世話になった屋久島のやわら香さんのHP
最後まで長文をお読み頂きありがとうございました！
