5月のお知らせ

・・・5月の店休日・・・

5(祝)、6(祝)

11(土)~13(月)・・・(スタッフの結婚式出席のため)

15(水)・・MI塾の為

20(月)、27(月)

以上、お休みをいただきます。

どうぞ、よろしくお願いします。

4月のお休みのお知らせ

*4月は、7(日)、8(月)、15(月)、17(水)、22(月)、29(祝)をお休みさせていただきます。

*13(土)は、九州1つの会さん主催で「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんの講演会に参加のため、

午後2時~4時までの2時間を、お休みさせていただきます。(11~14時、16~20:30は営業致します)

当店でもチケット取扱いしています。とても意義深い講演会だと思います、おすすめですよ!

詳しくは、九州一つの会HP http://1qsyu.com/  をご覧ください。(4月12日現在 当日券が少しだけあるそうです!)

 

お休みのお知らせ

2月20日(水)は、お休みとさせていただきますのでご了承ください。

3月の店休日は、4(月)、10(日)、11(月)、18(月)、20(水)、25(月)とさせていただきます。

読売新聞の掲載記事

1月6日に読売新聞生活文化欄に掲載された新七草料理のご紹介記事はHPにてご覧いただけます。
皆様のレシピにも加えてくださいね~~。旧暦の人日の節句(新暦2月16日)の頃、七草粥を召し上がっていただくのが
良いかと思います。
http://kyushu.yomiuri.co.jp/magazine/life/20130110-OYS8T00608.htm

*お知らせ*
今年より営業時間とメニューが変更になり、まだ、知らない方もいらっしゃるようで
ご迷惑をおかけしています。

今年は、火曜日~木曜日の3日間は11時~18時頃まで、
金曜日~日曜日は11時~20時30分頃までの営業時間となります。
新メニューは営業時間中、すべてをお召し上がりいただけます。
皆様のお越しをお待ちしています。

1月のお休みのお知らせ

1月のお休みをお知らせいたします。
1月14日(祝)、21日(月)、28日(月)です。
料理教室の時間、11(金),12(土)、25(金)、26(土)3時~5時は通常の営業をクローズしています。

今年の初営業から1週間が過ぎて、新しくなったメニューで人気は野菜たっぷり味噌汁とお結びのセットです。
単品メニューでは、テンペと季節野菜のガーリックソテーがダントツ!
スイーツ部門では、干しりんごとナッツのケーキ、テイクアウトは、甘酒と塩麹のスコーンです。
皆様はどのメニューがお好きでしょうか?

今月も皆様の笑顔に出会えますように。

1月からの営業時間変更と新メニューについてのお知らせ

おかげ様で今春、ベジガーデンは7歳の誕生日を迎えます。

これもひとえにベジガーデンを愛して下さるお客様達と、

スタッフたち、応援してくれる家族のおかげと心より感謝しています。

さて、2013年1月より営業時間とメニューの変更をさせていただくことになりました。

開店当初は夜22時までの営業をさせていただいてました。

毎日、残業で遅くなる方々のヘルシーなご飯処としてお役に立つためでした。

お陰様で開店時から、多くの素敵なお客様たちと仲良しになりました。

家族同様に親しい方々もたくさんできました。

数年が過ぎ、スタッフも結婚や出産などで顔ぶれが変わり、それと同時に転勤など

遠くに引越しされるお客様も。。。

さびしいお別れもありますが、時々思い出して連絡をいただくこともあります。

遠くに離れても気持ちはマクロビオティクという根本のところで赤い糸のように

繋がっていることを強く感じています。

そして、丸7年が経とうとしています。

まず。火曜日~木曜日は、朝11時~夕18時頃まで。

金曜日~日曜日は、朝11時~夜20時30分頃まで。(以前と同じです)

火曜からの3日間は、家族との交流や、自分を見つめる時間をもつ生活をしたいと思っています。

金曜日~日曜日の週末は、20時30分頃までなので、お客様にもゆっくりとお食事を楽しんでいただけるように、また、私たちとのおしゃべりもさせて頂いたりしながら

人と人のつながりを大切にしたいと考えます。

メニューについて、スタッフたちと、いろいろと再検討の上、

これまでのメニューの1部を新メニューに切り替えました。

新メニューの中でも、「野菜たっぷり味噌汁とお結びのセット」は、

現代の生活に欠かせない発酵食の代表格であるお味噌汁をメインにしました。

これまで出来なかった1杯だてのお味噌汁を、おひとりづつのお好みに合わせて

味噌を選んでいただけるシステムにしましたので、体調、気分に合わせてお召し上がり

いただけることになります。

「黒ゴマリゾットのセット」は、貧血や冷え性の方、妊娠中、授乳中の方にもおすすめのメニューです。

その他にも、お好みに合わせてパンメニューなど楽しい選択をしていただけます。

今回の変更では、営業時間中、すべてのメニューをご提供できるようになったことです。

(ただし、料理教室などのイベント時間中はお休みさせていただきますので、ご了承ください)

今、日本は3.11以降、本当の豊かさや大切に守っていかなればならないことの価値観

が大きく変わろうとしていますね。

私がマクロビオティックに出会って25年目、地球と共生できる生き方を共感できる若い方たち

が増えているように感じます。そんな方たちとお話することはとても嬉しく、元気がでてきます。

これからも、マクロビオティックの素晴らしさ、大切さをより多くの方たちに伝え、

広げていけるような活動をしていけたら幸せです。

今後共もどうぞよろしくお願いします。

ベジガーデン店主 仲ひろみ

2013.1.3

ホームページリニューアルのお知らせ

明けましておめでとうございます。

ベジガーデンは、2013年より新しいホームページに移行しました。

お手数ですがブックマーク等の変更をお願い致します。

新ホームページアドレス http://vegegarden-jp.com/

(旧ホームページ http://www.geocities.jp/vegegarden0425/ )

本年もよろしくお願い致します。

年末年始のお知らせ

久しぶりのお知らせです。
今年のクリスマスには、大変多くのお客様にベジガーデン特製のクリスマスディナー、
ケーキ、オードブルをご注文いただきまして、本当にありがとうございました。
おかげさまでご好評のお声にほっと一安心いたしました。
暮れももうすぐです。皆様はもう、おせちなど準備されていますか?
店主 仲は、今年から母と同居になり、ゆっくりと二人でおせちを作りたいと思っています。

*29日(土)の夕方、1月5日(土)の夕方、藤井農園さんの販売あります。

お野菜は寒くても毎日、成長をしています。皆様ぜひお買い物に来てくださいね!
赤い大根は特に旬ですし、寒さに強い冬野菜を食べると、寒さに負けない体になりますよ。

*3月開講のMI塾(岡部賢二先生のマクロビインストラクター講座)は、好評受付中です。
最終締め切りは2月20日までですが、年内にお申込み&ご入金いただくと3千円分の当店で使える金券をプレゼント中です。ぜひ、素晴らしいマクロビオティックを深めて、周りの人たちを幸せにしてあげるお手伝いをしませんか?

*食養生*風邪をひいたかな?と思ったら、まずは少食に。温かい味噌汁や梅干しを積極的にとりましょう。
血液がキレイになり治りも早くなります。
また、梅干しを食べてからお酒を飲むと二日酔いの予防に。翌朝は解毒作用になる味噌汁をどうぞ。

最近は、気になる放射能問題などもあり、沢山のお客様から、情報をいただいたり、また自分でも、勉強をして、本当に安心食材をそろえることも大変、神経を使っています。
私がマクロビオティックを初めて25年がたちましたが、農薬、添加物に加えて、放射能、遺伝子組み換え種子など、現代は本当に難しい時代になってしまいました。

ただ、大切なのは、体内に入ってしまった放射線や農薬、化学薬品、添加物、、、それらをちゃんと解毒して排泄できる体作りだと思います。
こんな時こそ、日本古来の伝統食を見直し、玄米をはじめとして発酵食品である味噌、醤油、漬物、甘酒などを
食生活に取り入れてゆくことの大切さを痛感します。

マクロビオティックでは、日本の伝統食を中心に、陰陽の原理を使い、個人の体調に合わせてお料理をしていきます。
毎日の丁寧な暮らし方、それがマクロビオティックの生活哲学です。
ベジガーデンでは、その考え方にそって、皆様の心と体の両面から元気になれるお手伝いをさせていただくため、様々なイベントを企画しています。
来年もさらに、皆様と一緒に成長できますようにイベントを開催していきますのでどうぞ、よろしくお願いします。

今年の営業は、29日(土)の20時まで。
来年の営業は、1月8日(火)11時からの開店です!
それでは、皆様よい年末年始をお過ごし下さい。