基本講座③、マクロビ和薬膳@出張講座開催しました。

基本講座も3回目を迎えて、生徒さんが少し増えたり、慣れてきたようです。基本では、どんな体質の方にも玄米ご飯を取り入れやすいように、毎回、主食を変えてます。これまでは、厚力鍋でたく玄米ごはん、発芽玄米ごはん、今回は梅雨、夏至の時期にも良い小豆玄米粥を作りました。

おかずは、基本のごぼうキンピラ、なんちゃって卵料理でもあるスクランブル豆腐などです。

この写真は先月に続き生徒さんのAiさんがご自宅で作ってアレンジしてくださったものです。

これを食べたご主人がスクランブルエッグと間違えてくれたらしくて(笑)

これもAiさん。サンドイッチにしても本当に卵っぽいですよね~。ヘルシーなお豆腐と南瓜とは思えない~。美味しそう!

手作りの豆乳マヨネーズと即席漬物も添えて。

こちらは、筑紫南のマクロ美薬膳講座1回目が6月よりスタート!梅雨時期おススメの小豆を使ってチリコンカン。トマトとレンズ豆のスープ、発芽玄米ご飯、梅とニラのサラダ、甘酒豆乳スムージーです。

これから16名の方と楽しく10か月間、お付き合いよろしくお願いします。

ある日の一人ランチ。福岡市中央区薬院にあるカフェ 回 にて。常連の我がままでベジカレーを特別に作ってもらいました。

ほど良い辛さと見事なスパイス配合、豆、野菜のバランス、すべてにおいて最高!

美味しかった~~。通常のカレーも美味しいですよ!

ベジ希望の時はTEL092-525-4027  回さんまで

予約すれば大丈夫だと思います。とってもおすすめなお店です。