7月応用講座にて

７月の応用講座の準備では、氷の出汁作りから。氷に昆布と干し椎茸を浸けてゆっくりと旨みを引き出します。これがなんと美味しくて！ぜひ、おススメですよ。

突然、頭に閃いたのですが、夏場は特におススメです。

プチトマトの梅酢漬けと酢玉ねぎ玄米サラダ仕立てと、酢玉ねぎ利用のガスパチョ。

皆さん、食べる前に写メを撮りますね～。ありがとう、おうちでも作ってね！

他には、夏野菜とテンペのパエリアもサフラン沢山入れたので真っ黄色。

その他には、豆腐と甘酒のアイスクリーム（超シンプルな作り方をようやく開発しました！！）

チョコソースかけて～、フルーツのせて~、ラムレーズンものせて～で、みなさま大満足！

写真のは後日、抹茶を加えて作って2色にしてみたものです。

これは簡単だし、しかもハーゲンダッツにも負けないね～と盛り上がりました。

今月のメニューはかなり夏向きなので、食べ過ぎにはご用心下さいね～。