料理教室応用編

前日は、教室で使用するお鍋たちやお野菜たちを準備しておきます。

色々、想像しながら楽しく準備するひと時です。

当日、まずは、皆さんと裏庭の小さい畑で、菜の花や野草を摘みます。

満開の菜の花ですが、まだまだ食べられます～。

菜の花も、色々な野菜の種類で味が違うことを確認しながら。1回目のメニューは、基本講座の応用で、色んな玄米の炊き方、それに野菜ブイヨン。

野菜だけでも優しい味わいのスープが取れます。腸内がキレイになる感じです。

菜の花と野草、水菜、ヒジキ、ミカンのサラダです。

玄米粉のクリームブリュレ。甘さは甘酒とメープルシロップで。

ｷｬﾗﾒﾘｾﾞした上にイチゴソースを作ってのせます。（梅干しじゃないよ）

午後からは　　金曜　テルミーの体験会　土曜　　気功の体験会　も開催して、心とｶﾗﾀﾞをリフレッシュです。皆さん、ありがとうございました！