豆腐マイスター講座にて

今日は、一日中、豆腐マイスター講座に参加してます。
色んな種類の大豆や豆腐をみたり、食べたり。
豆の種類や凝固剤の違いでも味わいが全く違うんです。
奥が深いな〜！

次回も楽しみ。職人技のお豆腐作りを習って皆さんにも
伝えたいです。